Salade asiatique de brocolis et d'arachides

suggestion d'accompagnements

Salade asiatique de brocolis et d'arachides

  • Ingrédients

    2 c. à soupe (23g) de beurre d'arachide croquant SKIPPYMD
    2 c. à soupe (28g) de mayonnaise de canola
    1 c. à soupe (15mL) de vinaigre de cidre
    1/2 c. à thé (2g) de gingembre pelé et râpé
    1/2 c. à thé (2g) de sucre
    1 paquet (12 onces/340g) de salade de brocolis
    1 tomate moyenne, hachée
    2 c. à soupe (5g) de coriandre fraîche hachée

  • Instructions

    Dans un grand bol, mélanger le beurre d'arachide, la mayonnaise, le vinaigre, le gingembre et le sucre. Ajouter la salade de brocoli, la tomate et la coriandre; bien mélanger. Servir froid ou à température ambiante.

    Cette recette est recommandée pour 4 portions